Wednesday, September 30, 2009

फर्नीचर पर किसी तरह का दाग

कुरसी,मेज, पलंग या किसी और फर्नीचर पर किसी तरह का दाग लग जाये तो सिरके से भीगे कपड़े से उस जगह को रगड़े,दाग, धब्बे साफ हो जायेगे.

किसी बरतन या जगह पर अगर काई

किसी बरतन या जगह पर अगर काई जम गई हो तो सिरका डाल कर साफ करें.

वाशबेसिन पर लगे धब्बों

वाशबेसिन पर लगे धब्बों को सिरका और नमक मिले गरम पानी से साफ करें

लोहे की किसी चीज

लोहे की किसी चीज पर दाग लग जाये तो सिरका लगाकर रगड़े, दाग साफ हो जायेगे.

यदि पनीर अधिक समय

यदि पनीर अधिक समय तक तरोताजा रखना चाहे तो सिरके में भीगे कपड़े में लपेट कर रखे.





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Wednesday, September 16, 2009

यदि हम पालक को नमक

यदि हम पालक को नमक वाले पानी से साफ करे तो यह जल्दी साफ हो जायेगी।

Thursday, September 10, 2009

आटे और चावल को कीडों

आटे और चावल को कीडों से बचाने के लिए साबुत लालमिर्च और साबुत नमक डिब्बे में डाल दे।

मेथी तेल में भुनकर

मेथी तेल में भुनकर दो घंटे के लिए भिगो दे। मूंगफली का छिलका उतारकर, फ़िर इसे भी भुन कर भिगो दे। हरा धनिया, अदरक, दही, और नींबू, नमक मिला कर पीस ले.यह चटनी पेट के लिये बहुत लाभदायक होती हे।

करेले की सब्जी बनाने

करेले की सब्जी बनाने से पहले इसे हल्का छील ले, फ़िर करेले में चीरा लगाकर दही, नमक हल्दी,और अजवायन मिलाकर दो घंटे के लिए रख दे, करेले से कड़वा पानी निकल जाएगा ,अब इसे दो- तीन बार पानी से धो ले और फ़िर इच्छानुसार सब्जी बनाए, जरा भी कड़वाहट नही रहेगी,

Tuesday, September 8, 2009

सूजी का हलवा बनाते

सूजी का हलवा बनाते समय सूजी भुन जाने पर पहले पानी डाले,पांच मिनट बाद देसी घी और चीनी डाले, हलवा मुलायम और सवादिष्ट बनेगा।

रायता बनाते समय

रायता बनाते समय दही में दो चमम्च ढूध मिला लिया जाए तो रायता स्वादिषट बनता हे.

आलू का रायता बनाते

आलू का रायता बनाते समय यदि उसमे थोड़ा भुना जीरा और शक्कर मिला दी जाए तो रायते का स्वाद दोगुना हो जाएगा।

Thursday, September 3, 2009

गैस चूल्हा पानी से

गैस चूल्हा पानी से पोछने के बाद अख़बार वाले कागज से रगडे, चूल्हा चमक जाएगा।

साग की पत्तियों को

साग की पत्तियों को दस मिनट नमक वाले पानी में छोड़ दे और फ़िर काटकर बनाए इससे इसकी पोष्टिकता बनी रहेगी साथ ही कीटाणुरहित भी हो जाएगा।

बारीक़ चावल पीसकर

बारीक़ चावल पीसकर छाया में सुखा कर दरदरा पीस ले फ़िर इन चावलों को धुप में अच्छे से सुखा कर डिब्बे में रख दे जब भी खीर बनानी हो तो चावल घी में भुनकर दूध, इलायची, मेवा डाल दे, खीर तैयार हे।

दाले, इमली, छोले

दाले, इमली, छोले,राजमा, बीन्स आदि को कीडो से बचाने के लिए इनके डिब्बों में हींग के टुकड़े रखे दे.

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